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Fruchtige holunder-fr?hst?ckstorte
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Backen , Obst
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 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm) mit
Backpapier auslegen. Die Eier trennen, die Eigelbe mit 4 EL lauwarmem
Wasser und dem Zucker zu einer hellen Creme schlagen. Die Eiweisse mit
dem Salz ganz steif schlagen. Mehl, St?rke und Backpulver mischen.
Eischnee und Mehl unter die Eigelb-Zuckermasse heben. Den Teig in die
Form geben und im Ofen etwa 30 Minuten backen.
2. Den Boden herausnehmen, abk?hlen lassen und st?rzen, abk?hlen und
dann in zwei B?den halbieren. Aus einem Boden einen kleineren Kreis
ausschneiden. Sirup mit 100 ml Wasser mischen und beide B?den damit
tr?nken.
3. Sahnequark in 3 Teile teilen, einen mit dem Marillenaufstrich, zwei
Drittel mit dem Erdbeeraufstrich mischen. Den grossen Biskuitboden mit
Erdbeerquark einstreichen, den kleineren Boden aufsetzen und mit
Marillenquark bestreichen.
4. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 2 Kiwis sch?len und
vierteln und mit den Erdbeeren mischen und auf den ?berstehenden Rand
der Torte geben.
5. Ananas sch?len und in kleine St?cke teilen, restliche Kiwis
halbieren und abwechselnd auf die Torte legen. _brige Ananas, Kiwis
und Erdbeeren als Salat auftischen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/g?ste-feste/archiv/200
2/04/08/index.html
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Brunch
:Stichworte: Feste
:Stichworte: Obst
:Stichworte: Torte
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 4 Eier
4 tb heisses Wasser
150 g Zucker
1 Msp. Salz
100 g Mehl
80 g Speisest?rke
1 geh. TL Backpulver,
- gestric
Ü ZUM F?LLEN:
100 ml Holunderbluetensirup
1 kg Sahnequark
3 tb (-4) Marillen
- Fruchtaufstrich
6 tb (-8) Erdbeer
Erdbeeren
500 g Erdbeeren
4 Kiwis
1 Ananas
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Kaffee oder Tee,
- "Blueten-Brunch",
- SWR 08.04.2002
- Rezept von Dagmar von
- Cramm
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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