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    -pfel sch?len, halbieren und entkernen. -pfel w?rfeln und mit
    Weisswein, Zucker und Zitronensaft zu Mus kochen. Apfelmuss
    glattr?hren und ausk?hlen lassen. Calvados und Mascarpone beigeben
    und gut einr?hren. Rahm steif schlagen und unter die Creme heben.
    Kalt servieren.

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Calvados
    :Stichworte: S?ssspeise
    :Erfasser/Name: R. Liebhauser
    :Erfasst am: 19.12.1
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    800 g - pfel
    100 ml Weisswein
    75 g Zucker
    1 Zitrone Saft davon
    100 ml Calvados
    250 g Mascarpone
    200 ml Halbrahm
    Ü -
    - Gepostet von: Ralph
    - Liebhauser
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von R. Liebhauser


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