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 Das Mehl mit Salz, Zucker, der in Fl?ckchen geschnittenen kalten
Butter, dem Zitronensaft und Creme fraiche rasch zu einem M?rbeteig
kneten. Nach Belieben mit 2 bis 3 Tropfen gr?ner Lebensmittelfarbe
einf?rben. 1 Stunde ruhen lassen. Dann zu einem Tortenboden
ausrollen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, den
Teig darauf legen und knappkantig abschneiden. Mehrfach mit einer
Gabel einstechen und nur den Boden in dem auf 180 Grad vorgeheizten
Backofen etwa 15 min. backen. Abk?hlen lassen. Einen Tortenring
(oder den Ring der Springform) um den Tortenboden legen. Die
schmalen Dragees nebeneinander entlang der Form dicht an dicht als
Rand aufstellen. (Man kann, wenn man m?chte, den Boden mit
Mandarinenspalten belegen). Die Zitronencreme nach Packungsanleitung
mit dem Saft anr?hren (sie wird dadurch dicker) und auf den
Tortenboden gie?en. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Dann Marzipan
gr?n einf?rben und daraus eine Marzipandecke ausrollen. Ein Loch
ausschneiden, und dort einen Teich aus blau eingef?rbtem Marzipan
einf?gen. Marzipanfr?sche kann man folgenderma?en selber herstellen:
Marzipan gr?n einf?rben, ein gr??ere plattgedr?ckte Kugel f?r den
K?rper, darauf eine plattgedr?ckte etwas kleinere Kugel f?r den Kopf.
2 ganz kleine Kugel f?r die Augen, darauf mit ganz dickem Zuckerguss
(Puderzucker mit ganz, ganz wenig Wasser oder noch besser Milch,
dann wird?s wei?er) das Wei?e der Augen malen (geht mit einem
Zahnstocher ganz gut). Mit brauner Zuckerschrift (gibt?s in der
Tube) die Pupillen. Mit dem Zahnstocher noch zwei Nasenl?cher
pieksen, und das Froschmaul (das kann man aber auch mit roter
Zuckerschrift machen, sofern man sie denn hat). Mit jeweils zwei
plattger?ckten Marzipankugeln die Vorder- und Hinterbeine
modellieren. Zum Schluss mit roter, gr?ner und roter Zuckerschrift
Blumen an den Teich malen, und den Namen des Geburtstagskindes auf
den `Rasen? schreiben. Kurz vor dem Servieren aus dem Tortenring
l?sen. Variante: Man kann statt Zitronencreme auch Instant-
Wackelpudding Waldmeister f?r die F?llung verwenden und den Boden
mit Mandarinenspalten (aus der Dose) belegen.
:Stichworte : Kuchen
:Stichworte : Torte
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 07.10.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010102424,Kalorio
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: F?r den Teig:
250 g Mehl
1 pn Salz
2 tb Zucker
- bis 1/2 mehr
150 g Butter
1 ts Zitronensaft
1 tb Creme fraiche
- bis doppelte
- Menge
F?r die F?llung:
2 pk Zitronencreme (Instant f?r
- je 400 ml Fl?ssigkeit)
500 ml Multivitaminsaft
- Lebensmittelfarbe
- Lebensmittelfarbe
Gr?ne, schmale Kaubonbon-
- Dragees (z.B. von
- Hitschler, man braucht
- etwas mehr als eine T?te)
Rohmarzipan, Marzipan-
- Fr?sche oder stattdessen
- 1 T?te Weingummi-Fr?sche
- eventuell
- Mandarinenspalten (aus
- der Dose)
Ü -
- Kuechentipps
- Erfasst *RK* 07.10.02 von
- Michael Staib
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