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    		   Indien , Gem?se , Vegetarisch
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    Lecker feine Sache - schnell und einfach!

    Gem?se putzen und waschen, M?hren und Kartoffeln sch?len und alles
    in grobe St?cke schneiden. Knobi und Ingwer sch?len und mit dem
    Gem?se im Mixer fein p?rieren. Mehl mit 1/8 l lauwarmen Wasser und
    der Butter mit Knethaken zu Teig verarbeiten. Gem?sep?ree und
    Gew?rze unter diesen Teig mischen. ?l im Wok hei? werden lassen, mit
    2 Teel?ffeln ca. 25 Nocken abstechen und im ?l goldbraun frittieren.
    Nocken dann mit Schauml?ffel herausnehmen und auf K?chenkrepp
    abtropfen lassen. Dazu schmeckt Chiliso?e zum Dippen ganz toll!
    (einem indischen Gericht namens Pakorhas nachempfunden)
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    8 Zutaten :
    Je 100 g Zucchini, M?hren,
    - Broccoli, Kartoffeln
    2 Knobizehen
    1 cm Frische Ingwerwurzel
    200 g Kichererbsenmehl (oder
    - Weizenmehl)
    1 ts Fl?ssige Butter
    1 ts Chilipulver
    0.5 ts Salz, 1/2 TL gem. Kurkuma
    1 l Pflanzen?l
    Ü -
    - www
    - Erfasst *RK* 06.02.04 von


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