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Frikadellen-lindwurm
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Fleischgerichte
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 Br?tchen in Wasser einweichen. Zwiebeln fein w?rfeln. Hack, ausgedr?ckte
Br?tchen, Eier, Zwiebeln, Sa
lz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. Zu 14 bis 16 Frikadellen formen.
In mehreren Portionen in vier El. heissem ?l von beiden Seiten anbraten.
Dann bei mittlerer Hitze von
jeder Seite 5 Minuten weiterbraten. Kalt werden lassen.
Frikadellen auf einer Platte mit Holzst?bchen zu einem Lindwurm
zusammenstecken. Die vorder Frikadell
e mit Mayonnaise, Erbsen (Augen)und M?hre (Mund, Nase) als Lindwurmkopf
garnieren.
Salat putzen. Tomaten halbieren. Salatsaucenpulver mit sechs El. ?l nach
Packungsanweisung zubereiten
. Salat, Kresse und Tomaten um die Frikadellen anrichten und mit Sauce
betr?ufeln.
** Gepostet von K.-H. Boller Date: T?, 7 Mar 95 19:
Erfasser: K.-H.
Datum: 05.05.1995
Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Gem?se, P10
Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gem?se, Arten, P10, Gehacktes
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 0.75 Br?tchen; vom Vortag
0.75 Zwiebeln
320 g Rinderhack
0.75 Eier
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edels?ss
4 tb ?l
Mayonnaise
Erbsen
0.4 M?hre
0.4 Kopfsalat
0.4 Lollo bianco; od. -
- anderen Salat
40 g gelbe Kirschtomaten
40 g gelbe Kirschtomaten
0.75 Pk. Salatsaucenpulver; -
- m. Gartenkr?utern
0.4 Beet Kresse
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