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    Apfel-birnen-konfit?re mit zimt und nelkenpulver
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    Birnen und -pfel waschen, abtropfen lassen und vierteln. Fr?chte in
    einen Kochtopf geben, Gelfix, Zimt- und Nelkenpulver mit 2 El des
    Zuckers mischen, dann mit Fr?chten verr?hren. Kochgut unter R?hren
    bei starker Hitze zum Kochen bringen. sobald alles bei st?ndigem
    R?hren durch und durch sprudelnd kocht, restl. Zucker zuf?gen. Alles
    unter R?hren wieder zum Kochen bringen, mind. 1 min. unter st?ndigem
    R?hren kochen lassen, von der Kochstelle nehmen. Nach Wunsch
    Birnengeist unterr?hren, evtl. absch?umen. Sofort randvoll in Gl?ser
    f?llen, umdrehen und ca. 5 min. auf dem Deckel stehen lassen.

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Birne
    :Stichworte: Marmelade
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    500 g Birnen
    500 g - pfel
    500 g Zucker
    1 pk Gelfix 2x1
    1 Msp. Zimt, gemahlen
    1 Msp. Nelken, gemahlen
    2 tb Birnengeist
    Ü -
    - Bj?rn L. Grantz
    - Erfa?t von Carsten Wenzler
    - Gepostet von: Carsten
    - Wenzler
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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