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    		   Backen , Pikant , Blutwurst
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    Ofen auf 225 Grad vorheizen.

    Den Bl?tterteig in eine gro?e runde Form (32cm) legen und mehrmals
    mit der Gabel einstechen. 15 Minuten backen.

    W?hrenddessen die ?pfel sch?len, achteln und in der Butter kurz
    anbraten. Die Blutwurst in Scheiben schneiden und ebenfalls kurz
    anbraten.

    Den Teig aus dem Ofen holen und die Temperatur auf 160Grad
    reduzieren.

    In einer Sch?ssel, die Eier, die Eigelbe, die Milch und die Sahne
    aufschlagen, salzen und pfeffern.

    Zuerst die ?pfel und die Wurst auf der vorgebackenen Tarte verteilen,
    dann das Eier-Sahnegemisch obenauf geben und alles nochmals 10 min.
    backen, bis die Tarte goldbraun ist.

    Am besten schmeckt hierzu ein frischer Kopfsalat!
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü - TEIG-
    3 ?pfel
    Ü -
    600 g Ger?ucherte Blutwurst
    1 pk Fertig ausgerollten
    - Bl?tterteig
    2 Eier
    4 Eigelb
    200 ml Milch
    400 ml Sahne
    20 g Butter
    Salz und Pfeffer aus der
    - M?hle
    Ü -
    - Erfasst *RK* 24.05.01 von
    - Erfasst *RK* 24.05.01 von
    - Ilka Spiess


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