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    Die gekochten, abgek?hlten Kartoffelscheiben in einer beschichteten
    Pfanne in Raps?l langsam goldgelb braten. Die feingeschnittenen
    Kr?uter mit dem zerdr?ckten Knoblauch, Chili und den Eiern
    verschlagen, salzen und pfeffern. Den K?se untermischen und die
    Eimasse ?ber die Kartoffelscheiben giessen. Kurz auf der Platte
    anbraten und dann im Ofen bei ca. 200 Grad Ober-/ Unterhitze 10-20
    Minuten stocken lassen. Die Tortilla etwas abk?hlen lassen und in
    Tortenst?cke schneiden. Noch warm oder kalt servieren.

    Tipp:

    Dazu servieren Sie am besten einen Kopfsalat mit einem leichten,
    fr?hlingshaften Joghurtdressing.

    :Stichworte: Ei
    :Stichworte: K?se
    :Stichworte: Kartoffel
    :Stichworte: Pfanne
    :Erfasser/Name: Ulli Fetzer
    :Erfasst am: 10.4.3
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    600 g Festkochende Kartoffeln
    Raps?l zum Braten
    Salz, wei?er Pfeffer aus
    - der M?hle
    Fr?hlingskr?uter nach
    - Geschmack; z.B. B?rlau
    - Basilikum, Petersilie,
    - Schnittlauch
    1 Chilischote geschnitten
    1 Knoblauchzehe, gesch?lt
    8 Eier
    200 g Deutscher Gouda oder
    - Allg??r Emmentaler
    - (grob gerieben)
    Ü - SAT.1
    - SAT.1
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ulli Fetzer


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