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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Mehl und Zucker in eine Sch?ssel geben. In die Mitte eine Vertiefung dr?cken
    . Die H?lfte der Milch m
    t der Hefe verr?hren und in die Vertiefung geben. 15 Minuten quellen lassen.
    Butter in der restlichen
    Milch schmelzen, die verquirlten Eier zuf?gen und alles zu einem Teig
    verkneten. Zugedeckt ca. 30 Mi
    nuten gehen lassen.

    ?pfel sch?len, das Kerngeh?use herausschneiden, fein w?rfeln. Mit den
    Sultaninen, Korinthen und dem O
    rangeat unter den Teig kneten. Nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit Hilfe
    von zwei Essl?ffeln kleine
    Krapfen abstechen und im Fett bei 175Grad ca. 4 Minuten goldbraun ausbacken.
    Abtropfen lassen und in
    Zucker w?lzen. Ergibt etwa 16 St?ck.

    Erfasser: Lothar
    Datum: 29.11.1993
    Stichworte: Krapfen, Karneval, Hefegeb?ck, Kuchen, Fasching,
    Geb?ck, Fettgebackenes, Fritieren

    Stichworte: Zubereitungsart, Jahreszeit, Festlichkeiten, Kuchen, Fasnacht,
    Krapfen, Karneval, Hefegeb
    ?ck, Fasching
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Mehl
    100 g Zucker
    0.1 l Lauwarme Milch
    1 W?rfel Hefe
    75 g Butter
    2 Eier
    300 g S?uerliche ?pfel
    50 g Sultaninen
    50 g Korinthen
    75 g Orangeat
    Biskin
    200 g Zucker


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