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Fondue chinoise: fisch und krustentiere
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*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Vom Seeteufelfilet wenn
n¸tig noch die restliche Haut abschneiden, dann das Filet in duenne
Scheiben schneiden. Aus dem Lachsfilet die restlichen Graeten
herausziehen und das Filet in 1 cm (ue) grosse Wuerfel schneiden. Das
Thunfischfilet in duenne Scheiben schneiden.
die Garnelen aus den Schalen brechen und entdarmen.

Auf einer Platte anrichten und bis zum Servieren kalt stellen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

:Stichworte: Fisch
:Stichworte: Fondue
:Stichworte: Gaeste
:Stichworte:


Krustentier
:Datum : 12.12.2006

Zutaten:
200 g Seeteufelfilet; vom
g - H§ndler m¸glichst
zum weissen Fleisch
- geh§utet
300 g Lachsfilet; ohne Haut
200 g Thunfischfilet
20 Garnelen; mit Schale, ohne
- Kopf a 25 g
Ü ERFASST AM 05.01.01 VON
Petra Holzapfel essen &
- trinken 12/98
Ü -
- Gepostet von: Petra
- Holzapfel

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