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Folienkartoffeln (pro Portion ca. 170 kcal/714 kJ) Kartoffeln
waschen,
in Alufolie wickeln. Im Backofen (E-Herd: 225 ?C, Gasherd: Stufe 4) 1
Stunde garen.
Kartoffeln mit einer Gabel leicht aufbrechen und die Creme darauf
geben. K?secreme (pro Portion 340 kcal/1428 kJ) Doppelrahmfrischk?se
mit Blauschimmelk?se und Milch verr?hren.
Birne sch?len, entkernen und fein w?rfeln. mit gehackten Waln?ssen
unter die Creme r?hren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eicreme (pro Portion 145 kcal/609 kJ) Eier 8 Minuten kochen,
abschrecken, pellen, w?rfeln.
Joghurt-Salatcreme, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Zucker verr?hren.
Gew?rzgurken w?rfeln. Kapern abtropfen lassen.
Petersilie hacken. Alles mit den Eiern unter die Creme r?hren.
Schafsk?secreme (pro Portion 165 kcal/693 kJ) Schafsk?se
zerbr?ckeln und mit Vollmilch-Joghurt und Creme fraiche p?rieren.
Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser ?berbr?hen, h?uten,
entkernen und w?rfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den
Tomaten unterheben.
Krabbencreme (pro Portion 375 kcal/1575 kJ) Creme double, Magerquark,
Salz, Pfeffer und gehackten Dill verr?hren. Die Krabben unterheben.
:Stichworte: Kartoffel
:Stichworte: Sauce
:Erfasser/Name: 21.06.94
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 4 lg Kartoffeln Ü -K?SECREME- 200 g Doppelrahmfrischk?se 100 g Blauschimmelk?se 4 tb Milch 1 Birne 50 g Waln?sse; gehackt Salz und - Pfeffer Ü EICREME 4 Eier 100 g Joghurt-Salatcreme 100 g Creme fra?che Salz und - Pfeffer 1 Msp. Zucker 2 Kapern 50 g Kapern 0.5 bn Petersilie Ü SCHAFSK?SECREME 200 g Schafsk?se 150 g Vollmilch-Joghurt 1 tb Creme fra?che 1 Knoblauchzehe Salz und - Pfeffer 1 Msp. Zucker 200 g Tomaten 1 bn Basilikum Ü -KRABBENCREME 250 g Creme double 100 g Magerquark, Salz und - Pfeffer 1 bn Dill 150 g Krabben Ü - - Journal f?r die Frau - 12/94 - Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 - - _berarbeitet f?r Kalorio - Erfasst von 21.06.94
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