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    Apfel
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    Apfel

    Neben Carotin, Vitamin B, reichlich Vitamin C und den Mineralstoffen Kalium,
    Kalzium, Phosphor, Eisen
    und Natrium enth?lt das Kernobst ?ber 300 wertvolle Biostoffe. Zu ihnen
    geh?ren Gerbstoffe, ?therisc
    he ?le und organische S?uren, die die Leber entgiften helfen - nicht zu
    vergessen das Pektin mit sein
    er Heil- und Schutzwirkung auf Darm und Gef??e. Die meisten dieser
    Substanzen liegen allerdings direk
    t unter der Schale. Nehmen Sie deshalb unbehandeltes Obst, bei dem diese
    bedenkenlos mitverzehrt werd
    en kann.

    Einkauf:
    Je nach Reifezeitpunkt unterscheidet man Sommer-, Herbst- und Winter?pfel.
    Letztere sind besonders la
    nge haltbar. Kleinere Fr?chte enthalten mehr Wirkstoffe.

    Aufbewahrung:
    Die g?nstigste Lagertemperatur liegt bei 8 bis 12 Grad.

    Verwendung:
    Das Obst wird meist frisch verzehrt. Die Fr?chte schmecken aber auch in
    Salaten, in Strudeln und Kuch
    en oder mit N?ssen und Rosinen gef?llt und im Ofen gebacken. Als Mus werden
    sie zu Pfannkuchen gereic
    ht. Zum Einfrieren sind ?pfel nicht geeignet.
    Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Fr?chte, Grundrezept,
    Informationen, ?pfel, Info, Frucht
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü BIERTEIG-
    Inhaltsstoffe:


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