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    Antipasti, die verf?hrerischen Appetith?ppchen aus Italien machen
    nicht nur Lust auf die guten Sachen danach. Antipasti schmecken auch
    einfach so zu einem Glas Wein oder zwischendurch als Snack. Wir
    m?chten Ihnen Lust auf die kleinen und feinen Tafelfreuden machen -
    wie w?re es mit marinierten Champignons oder dem Klassiker Vitello
    Tonnato...

    Tipps und Infos:
    - Antipasti sollen den Magen ?ffnen und Lust machen auf all die guten
    Sachen, die sich anschliessen. Deshalb Antipasti als Auftakt eines
    Men?s nur in kleinen Mengen servieren, damit der Appetit zwar angeregt
    aber nicht bereits gestillt wird.
    - Antipasti gibt es in vielen verschieden Arten, doch eine allgemeine
    Regel besagt, dass kalte Antipasti eher vor gehaltvollen Mahlzeiten
    und
    warme Antipasti eher vor leichten Mahlzeiten serviert werden.
    - In der ital. K?che hat und spielt Oliven?l eine grosse Rolle,
    deshalb haben die meisten Antipasti-Rezepte eine Zutat gemein:
    kaltgepresstes Oliven?l.

    Rezepte:
    Vitello Tonnato Marinierte Champignons Grissini mit Parmaschinken
    http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/06/19/i
    ndex.html

    :Stichworte: Antipasti
    :Stichworte: Info
    :Stichworte: Information
    :Stichworte: Vorspeise
    :Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 Info
    Ü -
    - Gepostet von: Christina
    - Philipp
    - Kaffee oder Tee,
    - "Antipasti",
    - SWR 19.06.2001
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Erfasst von Ch


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