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    Kartoffeln waschen und gut b?rsten. In der Schale in reichlich Wasser 20
    Minuten kochen. Mit kaltem W
    asser abschrecken. Abziehen und 30 Minuten abk?hlen lassen. Dann in
    gleichm?ssige Stifte schneiden.

    F?lle aus der Bratwurst in eine Sch?ssel dr?cken. Tomaten mit heissem Wasser
    ?berbr?hen und abziehen.
    Stengelans?tze rausschneiden. Ganz fein w?rfeln und mit der
    Fruchtfl?ssigkeit zur Bratwurst geben. P
    etersilie und Schnittlauch waschen und hacken. Mit Salz, Pfeffer, den
    gesch?lten und gehackten Zwiebe
    ln und den Eiern in die Sch?ssel geben. Eine glatte Fleischfarce daraus
    mischen. Kr?ftig abschmecken.


    Feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Abwechselnd eine Schicht
    Kartoffelstreifen (jeweils mit etwa
    s Salz bestreut) und Fleischteig einf?llen. Letzte Schicht Kartoffelstreifen
    . K?se grob raspeln. ?be
    die Kartoffeln verteilen, darauf Butterfl?ckchen geben. In den vorgeheizten
    Ofen auf die mittlere Sc
    hiene schieben. Backzeit: 30 Minuten

    Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4

    Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Mit Tomatenachteln und
    Petersilienstr?usschen garniert servieren.

    Beilagen: Tomatensalat oder gemischter Salat.

    Als Getr?nk: Bier
    Vorbereitung 35 Minuten Zubereitung 35 Minuten * Men? 3
    /224 ** Gepostet von Gerd G
    af Date: Mon, 16 Jan 1995
    Erfasser: Gerd
    Datum: 10.03.1995
    Stichworte: Auflauf, Fleisch, P4

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fleisch, Auflauf, P4
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -FLEDERMAUSDIP
    1000 g Kartoffeln
    450 g Bratwurst, grob
    8 Tomaten
    0.5 Bd. Petersilie
    0.5 Bd. Schnittlauch
    Ü -MARSHMALLOWSPIESSE
    Salz
    Pfeffer
    2 Zwiebeln
    2 Eier
    Margarine; zum Einfetten
    150 g Chesterk?se am St?ck
    60 g Butter
    Ü Tomaten
    2 Tomaten
    0.5 Bd. Petersilie


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