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Flammende herzen
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Backen , Geb?ck
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 F?r den Teig die Butter mit Puderzucker, St?rke und Vanillezucker
verr?hren. (Nicht schaumig schlagen, sonst l?uft das Geb?ck breit.)
Das Ei zugeben und unterr?hren. Das Mehl ?ber die Masse sieben und
unterheben.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit einer 10er Sterntuelle f?llen und
flache Dreiecke (Seitenl?nge 5 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech aufspritzen. (Der Teig ergibt ca. 25 Geb?ckst?cke). Im auf
180 Grad (Heissluft) vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
(Ober-Unterhitze: 200 Grad) Wenn der Rand goldbraun ist, sind sie
durchgebacken, die Mitte bleibt hell. Die Geb?cke ausk?hlen lassen.
Nougat leicht erw?rmen, geschmeidig r?hren und mit einem
Besteckmesser auf die Unterseite eines Geb?ckst?ckes streichen.
Die Unterseite eines zweiten, von der Gr?sse passenden Herzens, darauf
setzen. Die Herzen leicht andr?cken.
Die Schokoglasur aufl?sen und alle ?Flammenden Herzen? teilweise
eintauchen. Zum Abtropfen auf ein Kuchengitter legen und fest werden
lassen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/sonntagskuchen/archiv/2001/10/
05/index.html
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Geb?ck
:Stichworte: Schokolade
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü M?RBETEIG:-
200 g weiche Butter
70 g Puderzucker, gesiebt
50 g Speisest?rke, gesiebt
1 pk Vanillezucker
1 Ei
210 g Mehl
Ü -F?LLUNG:
120 g Nougat
oder
120 g glatt ger?hrte Aprikosen-
- bzw. Himbeerkonfit?re
Ü ZUM _BERZIEHEN:
100 g Schokoglasur
Ü - Gepostet von: Christina
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Kaffee oder Tee,
- SWR 05.10.2001;
- Rezept von Eva Hess
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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