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    		   Obst , Nachtisch
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    Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die gebackenen Crepes mit
    Alufolie
    bedeckt warm stellen.

    Zitronenschale und -saft in eine Sch?ssel geben. Die -pfel sch?len,
    vierteln, das Kerngeh?use entfernen und die Fr?chte in Schnitze
    schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft mischen.

    Die Butter in einer weiten Pfanne erw?rmen. Die Apfelschnitze mitsamt
    Zitronensaft beif?gen und kurz d?nsten. Dann den Zucker ?ber die
    -pfel streuen. Den Calvados dazugiessen und sofort entz?nden. Die
    -pfel leise kochen lassen, bis sie knapp weich sind; sie d?rfen nicht
    zerfallen.

    Die Crepes mit den -pfeln belegen, etwas Saft dar?bertr?ufeln und
    aufrollen. Auf Tellern anrichten. Je eine Kugel Vanilleglace
    dazugeben.
    Das Dessert sofort servieren.

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Eierspeise
    :Stichworte: S?ss
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    8 S?sse Crepes siehe
    - Grundrezept
    1 Zitrone; abgeriebene Schale
    - und Saft
    4 lg Apfel
    30 g Butter
    3 tb Rohrzucker
    50 ml Calvados
    4 Kugeln Vanilleglace
    Ü REF
    Annemarie Wildeisen
    - Modeblatt 17(1994
    Vermittelt von R.Gagnaux
    Ü -
    - Gagnaux
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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