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    Fisch und Tomate w?rfeln. Die S?sskartoffeln ungesch?lt garen und im Mixer
    p?rieren. Maismehl unterr?
    hren, bis der Teig eine geschmeidig-feste Konsistenz annimmt. Wenn n?tig,
    einige Teel?ffel Wasser hin
    zuf?gen. Den Teig zu einer Kugel rollen, in ein feuchtes Tuch einschlagen
    und kalt stellen. ?l erhitz
    en und die Zwiebel darin glasig braten. Fisch, Tomate sowie Chilis zugeben
    und 10 Minuten braten. Ans
    chlie?end vom Herd nehmen. Teigkugeln von der Gr??e eines Golfballs formen
    und zu Kreisen ausrollen.
    Jeweils 1 Teel?ffel Fischf?llung daraufsetzen, die Teigh?lften
    ?bereinanderfalten und an den R?ndern
    zusammendr?cken. Reichlich ?l erhitzen und die Teigtaschen darin schwimmend
    ausbacken. Kurz auf K?che
    npapier abtropfen lassen und hei? servieren.
    :Stichworte : Afrika, Gem?se, P15, Thunfisch, Vorspeise, Warm :Notizen
    (*) : : :
    Quelle: Nach: Jojo Cobbinah und Holger Ehling, Westafri- : :
    kanisch kochen, Ed. dia 1
    995, ISBN 3 86034 136 7 : : Erfasst von Rene Gagnaux
    Stichworte: L?nder, Zutaten, Zubereitungsart, Sonstige Stichworte, Men?folge
    , Fisch, Kochen, Buchtip
    Gem?se, Afrika, Thunfisch, Vorspeise, Warm, P15, :Notizen, (*), :, Quelle:,
    Erfa?t, von, und, Holger
    , 3, 7, 136, Nach:, 1995, Rene, Gagnaux, Jojo, Cobbinah, Ehling, Westafri-,
    kanisch, Ed, dia, 86034
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Thunfischfilet
    1 Tomate
    2 S?sskartoffeln
    1 Tas. Maismehl
    1 Zwiebel; gehackt
    4 Chilis; gehackt
    Palm?l


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