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    		   Fisch
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    Gr?ten aus dem Seelachsfilet entfernen. Filet w?rfeln.
    Estragonbl?tter zupfen.

    Fisch, Estragon, gepellten Knoblauch und Zitronensaft in ein hohes
    Gef?ss geben und mit dem Schneidstab p?rieren. Surimi klein w?rfeln
    und mit Semmelbr?sel, Eiern, Mayonnaise und dem Fisch verkneten. Mit
    Salz und Pfeffer w?rzen.

    Aus der Fischmasse 8 K?chlein formen. Polenta in einen tiefen Teller
    geben und die K?chlein darin wenden. -l in einer Pfanne erhitzen und
    die Frikadellen darin von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Auf
    K?chenkrepp abtropfen lassen.

    Joghurt, Salatcreme, scharfen Senf und Zitronensaft verr?hren. Dann
    mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Fischpflanzerln servieren.

    :Stichworte: Fisch
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 20.10.2004
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    2 Knoblauchzehe
    600 g Seelachsfilet
    2 tb Estragon
    1 tb Zitronensaft
    200 g Surimi
    80 g Semmelbr?sel
    2 Eier
    3 tb Mayonnaise
    Salz und Pfeffer aus der
    - M?hle
    100 g Polenta
    300 g Joghurt
    100 g Salatcreme (ersatzweise
    - Mayonnaise)
    4 tb Zitronensaft (evtl. mehr)
    3 ts Zitronensaft (evtl. mehr)
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ilka Spiess


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