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Fischfilet in goldbrauner eih?lle auf kartoffel-gurke ...
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Fisch , Gem?se
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 waschen und in R?llchen schneiden. Gurke, Meerrettich und 3/4
Schnittlauch unter den Kartoffelsalat heben.
2. Fischfilet waschen, mit K?chenpapier trockentupfen und in insgesamt
8 gleich grosse St?cke schneiden. Den Fisch mit Zitronensaft
betr?ufeln und kurz ziehen lassen.
3. Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Eier in einem tiefen Teller
verquirlen. Fisch in dem gew?rzten Mehl wenden und evtl.
?bersch?ssiges Mehl abklopfen.
4. -l in einer grossen Pfanne erhitzen. Fisch in Ei wenden und
sofortim -l von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Alles anrichten, mit
Rest Schnittlauch etc. garnieren.
:Zubereitungszeit: 25 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:540 2260 38 19 50
: O-Titel : Fischfilet in goldbrauner Eih?lle auf Kartoffel-Gurken-
: > Salat
:Stichworte: Fisch
:Stichworte: Gurke
:Stichworte: Kabeljau
:Stichworte: Kartoffel
:Erfasser/Name: Norbert Hylla-Grahl
:Erfasst am: 7.9.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 Salatgurke (ca. 500 g)
1 bn Schnittlauch
3 ts Meerrettich (Glas) (evtl.
- mehr)
1 kg Kartoffelsalat(gibt's
- fertig zu kaufen)
600 g Fischfilet(zum B. Kabeljau)
2 tb Zitronensaft (evtl. mehr)
3 tb Mehl (evtl. mehr)
Salz
Wei?er Pfeffer
2 Eier (Gr. M)
2 tb -l (evtl. mehr)
Evtl. unbehandelte
- Garnieren
- Garnieren
Ü -
- kochen&genie?en
- Rezept des Tages
- vom 07.09.2004
- Gepostet von: Norbert
- Hylla-Grahl
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Norbert Hylla-
1 g t waschen und in d?nne Schei
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