  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Fisch in aromatischem reis
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fisch , Sonstiges
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Fisch waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit den
ganzen Pfefferk?rnern. Loomi (oder Zitrone), Zimtstange, Cardamoms,
Nelken, Salz, Turmeric und der halben Menge Baharat zum Kochen
bringen.
Bei schwacher Hitze simmern bis sich der Fisch in Flocken brechen
l?sst. Den Fisch aus der Br?he nehmen und mit der Gabel zerteilen,
Br?he aufbewahren.
-l in einem Topf erhitzen, Reis anbraten bis er glasig wird, dann 5
Tassen pro Kilogramm Fisch von der Fischbr?he zugeben und zum Kochen
bringen. Auf kleiner Flamme kochen bis der Reis gar ist, ca. 15-20
Minuten. In der Zwischenzeit in einem Topf -l erhitzen, Zwiebel und
Knoblauch glasig braten und die restliche Menge Baharat, das gemahlene
Cardamom und Loomi leicht anschwitzen. Den Fisch dazugeben und
pfannenr?hren bis er gut erhitzt ist, abschmecken dann 2/3 unter den
Reis mischen und den Rest als Garnitur verwenden. Mit Petersilie und
Zitronenspalten garnieren.
:Stichworte: Arabien
:Stichworte: Fisch
:Stichworte: Reis
:Stichworte: Salzwasser
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 kg Fisch; festfleischige Sorte
- im Original-Rezept: Hai
2 Tas. Reis
1 lg Zwiebel
3 Knoblaubzehen
2 Loomi; getr. Limonen auf
- Wunsch
3 Zimt; kurze St?cke
2 Nelken
5 Pfefferk?rner
5 Kardamomkapseln; ge?ffnet
1 tb Baharat
1 ts Loomisaft; oder
- Zitronensaft
1 ts Turmeric; Gelbwurz
1 ts Turmeric; Gelbwurz
Salz
Wasser
Ü ERFASST VON ILKA SPIESS
Nach Arabian Golf Cookbook
- erfasst von Ilka Spiess
Ü -
- Gepostet von: Ulli Fetzer
- Email: ufetzer@gmx.de
- _berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
