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    Finnisches quarkbrot
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      Brot
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    Das Schwarzbrot d?nn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in Streifen
    schneiden und das Brot dami
    t belegen. Den Quark mit der Milch glattr?hren, die Zwiebeln unterr?hren.
    Den Apfel sch?len und feinr
    eiben. Das Matjesfilet kleinw?rfeln. Alles unter die Quarkmasse r?hren. Mit
    Salz,Pfeffer, Zitronensaf
    t und Worcestersosse abschmecken. Auf dem Brot verteilen. Mit der frischen
    Kresse und gehackter Roter
    Bete bestreut servieren.
    * Quelle: Kalender der B?ckerei Grimminger, Mannheim Kalenderblatt vom
    September 1994 ** Gepostet vo
    n Sabine Engelhardt Date: Sat, 31 Dec 1994
    Erfasser: Sabine
    Datum: 22.01.1995
    Stichworte: P1, Brote, Belegtes

    Stichworte: P1, Brote, Belegtes
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Scheibe Schwarzbrot
    Etwas Butter
    2 Matjesfilets
    125 g Quark
    0.5 c Milch
    0.5 Zwiebel, gehackt
    0.5 Apfel
    1 Matjesfilet
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Saft von 1 Zitrone
    1 Spritzer Worcestersosse
    Frische Kresse
    1 tb Rote Bete


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