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Fingerfood: sm?rrebr?d mit krabben
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Backen , Snack
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 Brot mit Butter bestreichen, je ein Salatblatt in die Butter dr?cken.
Mayonnaise mit einem Bund gehacktem Dill verr?hren, mit etwas
Limonenschale abschmecken. Krabbenfleisch mit Limonensaft, einem Bund
gehacktem Dill, Salz und Pfeffer anmachen. Krabben auf die Brote
h?ufen, jeweils etwas von der Mayonnaise dar?ber geben, mit dem
restlichen Dill garnieren.
Pro Portion: ca. 13 g Eiweiss, 23 g Fett, 21 g Kohlenhydrate = 1877
Joule 448 Kalorien Variation: An Stelle von Krabben jeweils zwei
gekochte Hummerkrabbenschw?nze auf das Brot legen, die Mayonnaise dann
ohne Dill, nur mit Limonenschale und mit Limonensaft w?rzen. Oder
Nordseekrabben in Creme fraiche mit viel gehacktem Dill anmachen und
auf das Brot geben.
Aus: essen & trinken, Kalte K?che, Sonderausgabe 1981, Gruner +
Jahr AG & Co., Hamburg
:Stichworte: Brot
:Stichworte: Buffet
:Stichworte: Krabbe
:Stichworte: Snack
:Erfasser/Name: Ilka Spiess und TB
:Erfasst am: 23.1.1
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 12 Scheib. Weissbrot
200 g Butter zum Bestreichen
Salatbl?tter
250 g Mayonnaise
3 bn Dill
Etwas Limonenschale; oder
- Zitronenschale
600 g Krabbenfleisch
3 tb Limonensaft
; Salz, Pfeffer
Ü -
- Gepostet von: Ilka Spiess
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ilka Spiess un
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