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Fingerfood: kanapees mit ziegenk?se, kresse und radie ...
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Snack , Brot , Ziegenk?se , Kresse , Buffet
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 * am besten Ziegenk?se in Asche, der als schmale Rolle verkauft wird,
gro?e Rolle evtl. halbieren.
Meterbrot mit Butter bestreichen. K?se in 12 Scheiben schneiden, auf
dem Brot anrichten, am Rand mit Kresse garnieren. Radieschen in
Scheiben schneiden, auf dem K?se anrichten, evtl. mit Salz und
frisch gemahlenem Pfeffer w?rzen.
Pro Scheibe: ca. 6 g Eiwei?, 10 g Fett, 8 g Kohlenhydrate = 669
Joule 159 Kalorien
Variation: Wenn Sie den etwas strengen Ziegenk?segeschmack nicht
m?gen, k?nnen Sie statt dessen auch einen nicht zu salzigen
Schafsk?se nehmen, ihn vielleicht noch mit etwas Butter verkneten,
ihn aufs Meterbrot spritzen und statt mit Kresse und Radieschen mit
schwarzen Oliven garnieren? Vielleicht auch an Stelle von Roggen-
Meterbrot Pumpernickeltaler nehmen?
: O-Titel : FINGERFOOD: KANAPEES MIT ZIEGENK?SE, KRESSE UND
: > RADIESCHEN
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ü PISTAZIENKUGELN-
12 sl Meterbrot, m?glichst
- herzhaftes, z.B. Roggen
- 160 g
75 g Butter; zum Bestreichen
Ü -PAPRIKAKUGELN
250 g Ziegenk?se *
Ü ERFASST *RK* AM 23.01.01 VON-
1 Beet Kresse
Ü -ZUM GARNIEREN
6 Radieschen
Ü -ZUM GARNIEREN
Salz und Pfeffer nach
Ü ERFASST *RK* AM 23.01.01 VON-
-
Ü -
- essen & trinken, Kalte
Ü ERFASST *RK* AM 23.01.01 VON-
- K?che, Sonderausgabe 1981
Ü ERFASST *RK* AM 23.01.01 VON-
- Gruner + Jahr AG & Co.,
- Hamburg
- Erfasst *RK* 23.01.01 von
- Ilka Spiess
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