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    Feuriger matjessalat
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    		   Salat
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    Die gut gew?sserten Matjesfilets unter fliessendem Wasser
    abwaschen,
    trockentupfen und in Streifen schneiden.

    Den Mais und die Erbsen gut abtropfen lassen.

    Die Salatzutaten in einer Sch?ssel vorsichtig miteinander
    vermischen.

    Den Joghurt mit der sauren Sahne, der Chilisauce und dem
    Curryketchup
    glattr?hren. Mit Obstessig, Zitronensaft, Pfeffer, Zucker und etwas
    Pfeffersauce kr?ftig abschmecken und den Salat damit anmachen.

    Den Salat im K?hlschrank 10 bis 15 Minuten ziehen lassen und
    anschliessend nochmals nachschmecken.

    Anrichten und mit Kresse garnieren.

    Nach: Salate, leicht und gut das ganze Jahr, Unipart-Verlag, 1991,
    ISBN 3 81223104 2, erfasst von Rene Gagnaux@2:301/212.19

    Erfasser:

    Datum: 23.02.1995

    Stichworte: Salat, Kalt, Hering, P4

    :Stichworte: Salat
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    6 Matjesfilets
    1 Rote Paprikaschote
    - halbiert
    - entkernet, in Streifen
    1 Gr?ne Paprikaschote
    - dito
    1 Gem?sezwiebel
    - in feine Scheiben
    1 cn Mais
    - kleine Dose
    1 cn Erbsen
    - kleine Dose
    Ü -SAUCE-
    180 g Joghurt
    180 g Chilisauce
    3 tb Chilisauce
    3 tb Curryketchup
    4 tb Obstessig
    Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer
    1 Spur Zucker
    Pfeffersauce
    Ü -ZUM GARNIEREM-
    Kresse
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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