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    Fettuccine mit schweinefleisch
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    Oel in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebeln (geschaelt und
    kleinge- schnitten) sowie die Knoblauchzehe (geschaelt und gepresst)
    darin ca. 3 Minuten duensten. Das in duenne Streifen geschnittene
    Fleisch zugeben und unter staendigem Umruehren 5 Minuten braten. Den
    geputzten und in duenne Ringe geschnittenen Lauch sowie den
    Bleichsellerie (Stangensellerie - geputzt und in kleine Stuecke
    geschnitten) zufuegen und 3 Minuten mitduensten lassen. Sojasosse und
    Sherry dazugeben und mit Ingwerpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Alles gut verruehren und leicht koecheln lassen, bis das Fleisch und
    das Gemuese gar sind.

    Fettuccine in reichlich Salzwasser kochen, wie auf der Packung
    beschrieben. Nach dem Kochen in einem Sieb gut abtropfen lassen!

    Die Nudeln unter das Fleisch und das fertige Gemuese mischen und
    alles unter staendigem Umruehren 3 Minuten garen.

    * Quelle: Pasta herzhaft und vielfaeltig Erfasst: 2:2476/540.1 Datum:
    16.03.1995 ** Gepostet von Andreas Kraut Date: Thu, 16 Mar 1995

    Erfasser: Andreas

    Datum: 24.04.1995

    Stichworte: Italien, Schwein, P1
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -ZUTATEN-
    3 tb Sonnenblumen- oder Maisoel
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    350 g Mageres Schweinefleisch
    2 Stangen Lauch
    1 Stange Bleichsellerie
    1 tb Sojasosse
    1 tb Trockener Sherry
    0.5 ts Gemahlener Ingwer
    Salz
    Pfeffer
    350 g Fettuccine


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