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Fernoestliches gemuese aus dem wok
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  Gem¦se , Sonstiges
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Pilze im Wasser (1) ca. 10 min einweichen. Blumenkohl und Bohnen
putzen
und waschen. Blumenkohl in R¸schen teilen, Bohnen evtl. halbieren.
Bohnen, Blumenkohl und Maiskolben in wenig kochendem Salzwasser ca. 8
min duensten.
Bambussprossen auf einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schaelen und
in Spalten schneiden. Chilischote laengs aufschneiden, entkernen,
waschen und in Ringe schneiden. -l im Wok oder in einer grossen Pfanne
erhitzen. Gemuese und Chili darin ca. 5 min braten. Pilze mit
Einweichwasser und Sojasauce zugiessen. Kurz


aufkochen und mit
Sossenbinder binden. Nochmals abschmecken.
Koriander darueberstreuen.

Dazu schmeckt Reis.

:Stichworte: Gemuese
:Stichworte: Vegetarisch
:Stichworte: Wok
:Erfasser/Name: 1997
:Datum : 12.12.2006

Zutaten:
10 Mu-Err-Pilze; getrocknet
100 Wasser (1)
0.5 Blumenkohl
200 g Schlangenbohnen; oder:
200 g gr¦ne Bohnen
6 sm Maiskolben; aus dem Glas
1 Dose/n Bambussprossen
- (1Dos
2 Zwiebeln
1 Chilischote; rot
1 tb Soja¸l
4 tb Sojasauce; mild
1 tb Sossenbinder; hell
Salz
-
Ü -
- Erfasst v.Susanne
- Harnisch
- Im Juni
- Neue Post
- kcal
- kJoule
- min
- _berarbeitet f¦r Kalorio
- Erfasst von 1997

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