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Ferakh meshwi (gegrilltes haehnchen)
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Geflügelgerichte
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 Zubereitungszeit: 1 Stunde marinieren und noch 30 Minuten Öl, Zitronensaft,
Knoblauch und Pfeffer in
einer Schuessel vermischen. Haehnchenteile darin wenden und marinieren. Grill
auf mittlerer Stufe vorhe
izen. Haehnchenteile abtropfen lassen, salzen und 10 bis 20 Minuten grillen,
dabei gelegentlich wenden
und haeufig mit der Marinade begiessen. Haehnchen auf eine vorgewaermte Platte
geben, mit Koriander ode
r Petersilie bestreuen und mit Zitronenachteln, Pita-Brot und gemischtem
Salat servieren.
* Quelle: Kochen Sie mit Marshall
Cavendish Ltd., 1982 ** Gepostet von:
Michaela Hansen
Erfasser: Michaela
Datum: 01.04.1996
Stichworte: Gefluegel, aegypten, P4
Stichworte: Laender, Zutaten, Fleisch, Afrika, aegypten, Gefluegel, P4
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 2 kg Brathähnchen; halbiert
kg - oder geviertelt
5 tb Olivenöl
1 Saft einer Zitrone
3 Knoblauchzehen; zerdrückt
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 bn Koriander; oder
- Petersilie, gehackt
Zitronenachtel
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