  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Fenchel-tee
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Heiltee , Info
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Der Fenchel stammt urspruenglich aus dem Mittelmeerraum, wo er auf
Feldern und an Haengen wild waechst. Heute wird er fuer medizinische
Zwecke in Europa, Asien, Teilen Afrikas und Amerika kultiviert. Die
Heilpflanze wird bereits seit dem Altertum genutzt. Auch in der
altchinesischen Heilkunde kannte man ihre Wirkung bei verschiedenen
Augenleiden. In der Volksheilkunde setzt man ihr aetherisches Öl
gegen Laeuse, Floehe oder Milben ein. Von Juli bis September
entwickelt die Pflanze grose, goldgelbe Bluetendolden, in denen die
Samen heranreifen, die zur Herstellung des Heiltees geerntet werden.
Fenchel-Tee ist vor allem wegen seiner blaehungstreibenden und
krampfloesenden Eigenschaften bekannt. Er regt den Appetit an,
foerdert die Verdauung und heilt Erkrankungen der oberen Atemwege.
Wegen seiner guten Vertraeglichkeit und darmberuhigenden Wirkung wird
er gern Saeuglingsnahrung beigemengt.
ZUBEREITUNG DES TEES
1-2 TL frisch zerstosenen Fenchelsamen mit 150 ml kochendem Wasser
aufgiesen. Lassen Sie den Aufgus 5-10 Min. auf niedriger Stufe
ziehen, danach abseihen. Bei Magen-Darm-Beschwerden sollten
Erwachsene, soweit vom Arzt nicht anders verordnet, 3 mal taeglich 1
Tasse frisch zubereiteten Teeaufgus zwischen den Mahlzeiten trinken.
Kinder und Jugendliche erhalten die halbe Tagesration, Saeuglinge und
Kleinkinder 1/8 von der empfohlenen Menge. Je nach Art der
Beschwerden betraegt die Einnahmedauer etwa 3-6 Wochen.
Die Heilwirkung Das aetherische Öl des Fenchels enthaelt als
Hauptinhaltsstoffe Anethol, Fenchon und Estragol. Desweiteren kommen
noch fettes Öl, Eiweis, Zucker, Mineralsalze und Gerbstoffe vor. Bei
Husten foerdert der Tee den Auswurf. Im Verdauungstrakt entgiftet er
und wirkt der Gasbildung entgegen; dadurch wird eine uebermaesige
Darmgaerung verhindert. Als Kompresse hilft er bei Augenleiden und
lindert -Entzuendungen.
Verdauungsstoerungen bei Erwachsenen Fenchel-Tee hilft bei
Voellegefuehl und Blaehungen. Als besonders wirkungsvoll hat sich bei
diesen Beschwerden die aeVier-Winde-Teemischungae erwiesen. Sie
besteht zu gleichen Teilen aus Fenchel, Anis, Kuemmel und Koriander.
Alle vier Pflanzen weisen dieselbe Heileigenschaft auf.
Gegen Verschleimung der oberen Atemwege Aufgrund seiner
schleimloesenden und auswurffoerdernden Wirkung empfahl bereits
Sebastian Kneipp Fenchel-Tee bei Keuchhusten, As
thma und
Bronchialkatarrh. Auch heute wird der Tee immer noch bei
Atemwegserkrankungen eingesetzt.
Extra-Tip Bei krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden empfahl Kneipp
folgende wirksame Rezeptur: Kochen Sie 1 EL Fenchelsamen mit 1 Tasse
Milch kurz auf. Danach sollte man die Fenchelmilch moeglichst heis
und in kleinen Schlucken trinken.
Anwendungen
* Kinderheilkunde Wegen seines sueslichen Geschmackes und seiner
krampfstillenden Wirkung findet der Fenchel-Tee vor allem in der
Kinderheilkunde Verwendung. Saeuglinge und Kleinkinder leiden haeufig
unter Verdauungsstoerungen, die sich in kolikartigen Bauchschmerzen
und Blaehungen aeusern. Fenchel bringt hier schnell Linderung: 1
gestrichenen TL Fenchel mit 200 ml kochendem Wasser uebergiesen, 10
Min. ziehen lassen und abseihen. Statt mit Wasser kann der Tee auch
mit Milch zubereitet werden. Vollmilch, Flaschen- oder Breinahrung
koennen mit dem Teeaufgus verduennt werden.
* Zur Milchbildung In der Volksmedizin ist Fenchel-Tee als gutes
Heilmittel bekannt, das den Milchflus stillender Muetter anregt.
Mindestens 3 Tassen taeglich trinken. Mit Fenchel getraenkte
Kompressen helfen bei einer Brustentzuendung (Mastitis).
* Bei Bindehautentzuendung 2 TL zerquetschte oder gestosene Samen mit
100 ml kaltem Wasser aufkochen. Anschliesend den Sud zum Abkuehlen
eine Weile stehen lassen. Eine Augenkompresse aus Leinen, Baumwolle
oder Zellstoff mit dem lauwarmen Sud traenken und auf die entzuendeten
Augen legen. Etwa 15 Min. einwirken lassen. Fuer Augenspuelungen
koennen Sie auch eine spezielle, in der Apotheke erhaeltliche
Augenbadewanne aus Glas oder Kunststoff verwenden.
TEEMISCHUNGEN ALS ARZNEI
Bei Bronchitis und Husten 40 g Fenchelsamen 30 g Huflattich 30 g
Loewenzahn Wird der Tee mit 1 TL Honig gesuest, laest der Hustenreiz
schnell nach. Unterstuetzen Sie die schleimloesende Wirkung, indem Sie
den Tee mit Fenchelhonig suesen.
Gegen Asthma und Keuchhusten 30 g Fenchelsamen 30 g Anissam
|
|
|
|
|