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    Fenchel-oliven-salat mit gr?nen peperoni
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    		   Sonstiges , Gem?se , Salat
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    Fenchel im Oliven?l zwei bis drei Minuten r?hrbraten, herausnehmen,
    beiseite stellen. Fr?hlingszwiebeln, Peperoni und Kr?uter beif?gen,
    f?nf Minuten r?hrbraten. Mit Wein abl?schen. Fenchel und Tomaten
    dazugeben, zugedeckt f?nf Minuten k?cheln. Restliche Zutaten
    dazugeben, warm werden lassen.

    Nach Bedarf abschmecken. Ricotta dazu servieren.

    Tip: Die kleinen, dickh?utigen und aromatischen sardischen Tomaten
    sind gr?n im Handel und reifen noch nach. Sie k?nnen aber problemlos
    gr?n gegessen werden.

    :Stichworte: Fenchel
    :Stichworte: Kalt
    :Stichworte: Paprika
    :Stichworte: Salat
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    2 Fenchel mit Kraut; +/-
    - fein geschnitten
    Oliven?l
    2 Fr?hlingszwiebeln; +/-
    - fein geschnitten
    2 L?ngliche Peperoni; +/-
    - Corne di b?, Cecei
    in Streifen
    1 Thymianzweig
    1 Rosmarinzweig
    0.1 l Trockener Weisswein
    2 (sardische) gr?ne Tomaten
    - +/-, in Schnitzen
    2 tb Gr?ne Oliven;+/-,entsteint
    1 tb Gesch?lte Mandeln; +/-
    1 tb Gesch?lte Mandeln; +/-
    Ü REF
    Karin Messerli, in
    - Annabelle, 30.05.199
    Vermittelt von R.Gagnaux
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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