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    		   Fisch , Salat
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    Kartoffeln mit Schale etwa 20 Minuten garkochen. Inzwischen die
    Matjesfilets kurz w?ssern. -pfel waschen, in Viertel schneiden und
    das Kerngeh?use entfernen.

    Die Selleriestangen putzen und waschen.

    Matjes, Kalbsbraten, Gew?rzgurke und -pfel in Streifen schneiden, die
    Selleriestangen in St?ckchen. Walnusskerne grob hacken, die gekochten
    Kartoffeln sch?len und in W?rfel schneiden. Die Salatzutaten in einer
    Sch?ssel vermischen und mit dem Essig, wenig Salz und dem Pfeffer
    w?rzen.

    Die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Ingwerpulver verr?hren. Die
    Kr?uter waschen und zusammen mit der Mayonnaise unter die Zutaten
    heben, den Salat 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen.

    :Stichworte: Fisch
    :Stichworte: Salat
    :Erfasser/Name: Ulli Fetzer
    :Erfasst am: 2.1.2004
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    4 Festkochende Kartoffeln
    4 Matjesfilets
    2 S??rliche -pfel
    2 Stange/n Sellerie
    100 g Kalbsbraten in Scheiben
    1 lg Gew?rzgurke
    50 g Walnu?kerne
    4 tb Weinessig
    Salz und Pfeffer
    200 g Mayonnaise
    4 tb Joghurt (3,5 %)
    2 Msp. Ingwerpulver
    Einige Stangen Kerbel
    0.5 bn Schnittlauch
    Ü - ARD-Text
    - ARD-Text
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ulli Fetzer


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