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Die Physalis enthuelsen. Die Loeffelbiskuits in kleine Stuecke brechen. Milch,
Sahne, Eier, Zucker sowie
Vanillezucker, Zimt, Mandeln und Alkohol gruendlich verquirlen und ueber die
Biskuitstueckchen giessen.
Etwa 5 Minuten durchweichen lassen. Waehrenddessen mikrowellengeeignete
Portionsfoermchen von 8 cm Dur
chmesser einfetten. Die Haelfte der Masse einfuellen. Die Physalis darauf
verteilen und mit der restlic
hen Biskuitmasse bedecken. Darauf achten, dass ein 2 cm breiter Rand bleibt.
Zugedeckt in 6-8 Minuten
bei 600 Watt garen.


Puddinge noch kurz ruhen lassen, dann auf Teller stuerzen
und mit Puderzucker bes
taeuben. Mit Schokoladensauce servieren. Die Physalis koennen auch durch
Kirschen ersetzt werden.

Stichworte:
:Datum : 11.12.2006

Zutaten:
200 g Physalis (Kapstachelbeeren)
80 g Löffelbiskuits
125 ml Milch
125 g Sahne
3 Eier
1 tb Zucker
1 tb Vanillezucker
1 pn Zimt
30 g Mandeln; geschält, gehackt
20 ml Aprikosengeist
Fett für die Förmchen
Puderzucker zum Bestäuben
- Desserts! Mosaik-Verlag
- erfasst von Petra Holzapfe

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