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    Mehl, Zucker, Eigelb, Zitronensaft, in St?cke geschnittene kalte
    Butter, Backpulver und Vanillezucker in eine Sch?ssel geben, mit den
    Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten. Kurz kalt stellen.

    Eine Springform (0 28 cm) einfetten. Die H?lfte der Streusel
    hineingehen und fest andr?cken.

    Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig r?hren, Griess,
    Zitronenschale und Quark unterr?hren. Eiweiss ganz steif schlagen,
    unter die Quarkmasse ziehen. Diese Masse ?ber die Streusel f?llen und
    glattstreichen. Mit den restlichen Streuseln bedecken. Goldbraun
    backen.

    Schaltung:
    170-190?, 2. Schiebeleiste v. u.
    160-180?, Umluftbackofen
    ca. 60 Minuten

    Tip: Bevor die Torte aus dem Backofen genommen wird, sollte mit einem
    Holzst?bchen in der Mitte gepr?ft werden, ob der Kuchen gar ist.
    Evtl. bei ausgeschaltetem Backofen noch 5-10 Minuten weiterbacken.
    :Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 93
    : : der Hamburgischen Electricit?tswerke AG
    :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Sch?fer
    : : 5715 kcal
    : : 23945 kJoule
    :Eiwei? : 191 Gramm
    :Fett : 248 Gramm
    :Kohlenhydrate : 638 Gramm

    :Stichworte: K?se
    :Stichworte: Torte
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    250 g Mehl
    150 g Zucker
    1 Eigelb
    4 tb Zitronensaft
    125 g kalte Butter
    0.5 pk Backpulver
    1 tb Vanillezucker
    125 g weiche Butter
    250 g Zucker
    1 tb Vanillezucker,
    5 Eigelb
    1 tb Grie?
    1 Zitrone, abger. Schale von
    750 g Quark
    5 -
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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