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    Feine gl?ckskuchen aus china
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    		   Backen , Geb?ck
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    Das Mehl auf eine Arbeitsfl?che sieben, den Anis, den Kardamom,
    das Nelkenpulver und das Salz dar?berstreuen.

    Den braunen Zucker dazugeben und eine Mulde eindr?cken. Die
    Eier und das -l in diese Mulde geben.

    Die Zutaten von aussen nach innen mit bemehlten H?nden zu einem
    kompakten Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl?che
    d?nn ausrollen und Quadrate ausschneiden. Jedes Quadrat mit einem
    Gl?cksfig?rchen oder einem Briefchen belegen und die Ecken in der
    Mitte ?bereinanderschlagen.

    Das Fett in einem Topf erhitzen und die Gl?ckskuchen darin
    goldgelb
    ausbacken, herausnehmen und gut abtropfen lassen.

    * Quelle: Asiatische K?che, ISBN 3-89350-207-6
    ** Gepostet von: Catrin Eger

    Erfasser: Catrin

    Datum: 08.04.1996

    Stichworte: Geb?ck, China, Gl?ck, P4, P6

    :Stichworte: Kuchen
    :Stichworte: Geb?ck
    :Stichworte: Pralinen
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Ü -F?R DEN TEIG:-
    250 g Mehl
    0.5 ts gemahlenen Anis
    1 Msp. Kardamom
    1 Msp. Nelkenpulver
    1 Msp. Salz
    75 g braunen Zucker
    3 frische Eier
    2 tb -l
    Ü -DAZU:-
    Gl?cksfig?rchen oder
    Briefchen mit Sinnspr?chen
    Fett zum Ausbacken
    Ü -


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