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    		   Fleisch
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    Die Bohnen ohne Salz ca. dreissig Minuten in Wasser kochen; in ein
    Sieb
    geben und abtropfen lassen, zur Seite stellen.

    Butter oder -l in einem Topf erhitzen; Zwiebeln und Knoblauch
    dazugeben und glasig d?nsten; Fleischw?rfel dazugeben und von allen
    Seiten anbraten; Tomaten, Peperoni, Tomatenmark und die
    fertiggekochten
    Bohnen dazugeben, mit Wasser bedecken und aufkochen.
    Bei schwacher Hitze garen, bis das Fleisch sehr weich und die Sosse
    dickfl?ssig ist.

    Mit Salz, Pfeffer und Garam Masala abschmecken.

    Heiss mit Reis oder Fladenbrot servieren.

    :Stichworte: Bohne
    :Stichworte: Fleisch
    :Stichworte: Iran
    :Stichworte: Lamm
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    350 g Trockene weisse Bohnen; +/-
    - ?ber Nacht in kaltem
    Wasser einweichen, in ein
    - Sieb geben und abtropfen
    lassen
    250 g Lammfleisch; in W?rfel
    2 Zwiebeln; gehackt
    2 Tomaten; +/-, gehackt
    2 Knoblauchzehen; +/- in
    - kleine Streifen
    geschnitten
    2 tb Tomatenmark
    1 Milde Peperoni; in Ringe
    0.5 bn Petersilie; gehackt
    Salz
    Salz
    Pfeffer
    Garam Masala
    Ü REF
    M.N. Asfahani Vermittelt
    - von R.Gagnaux
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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