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Faschierter braten mit gem?sesauce
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Fleisch , Gem?se
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 Zwiebel sch?len und klein schneiden.
Semmel in Wasser einweichen.
Petersilie klein schneiden, Knoblauch fein hacken.
Alle Zutaten vermischen. Eventuell mit Semmelbr?sel etwas festigen.
Etwas Butter und Braten in eine etwas gr?sseres Gef?ss geben (Pfanne
etc.).
Butterfl?ckchen auf den Braten.
Paprika, Tomaten und Champignons klein schneiden.
Nach ca. 1/2 Stunde Paprikaw?rfel rund um den Braten geben.
10 Minuten sp?ter die Tomaten und wieder 10 Minuten sp?ter die
Champignons.
Wenn der Braten fertig ist, das Fleisch aus der Pfanne geben.
In das Gem?se feingeschnittene Petersilie und Rahm mit einem El Mehl
(zuerst vermengen).
Gut umr?hren. mit Salz und Pfeffer w?rzen.
Fleisch in Scheiben schneiden. Fertig.
Dazu gibt es Kartoffeln und Salat der Saison.
:Stichworte: Braten
:Stichworte: Faschiertes
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Gem?se
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü FASCHIERTER BRATEN-
1 kg Faschiertes
1 Zwiebel
1 Semmel
2 Knoblauchzehen
1 bn Petersilie
Semmelbr?sel
1 Ei
Salz
Pfeffer
Ü -SAUCE-
0.5 kg Tomaten
2 Paprika
250 g Champignons
1 bn Rahm
1 Rahm
Salz
Mehl
Ü -
- Gepostet von:
- K.Himmelbauer
- Email: khimmel@magnet.at
- _berarbeitet f?r Kalorio
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