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Farbige bandnudeln mit kalbfleisch-pilzsauce
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Fleisch , Hauptspeise , Teigwaren
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 Das Kalbfleisch in die Marinade aus Weisswein und Speisest?rke legen,
mit etwas Salz und Pfeffer w?rzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Das -l erhitzen und das Fleisch kurz anbraten. Das Fleisch
herausnehmen und die Champignons and?nsten. Weisswein, Sahne und
Gew?rze dazugeben, das Fleisch einige Minuten sp?ter hinzuf?gen und
alles etwas eink?cheln lassen. Abschmecken.
Die Bandnudeln nach Angabe al dente zubereiten. Die
Kalbfleisch-Pilzsauce ?ber die Bandnudeln geben und heiss servieren.
Mit Petersilie bestreuen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/02/14/index.html
:Stichworte: Champignon
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Hauptspeise
:Stichworte: Kalb
:Stichworte: Nudel
:Stichworte: Teigwaren
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 400 g gr?ne und rote Bandnudeln
200 g Kalbfleisch, in d?nne
- Scheiben geschnitten
1 geh. TL Speisest?rke
4 tb Weisswein
1 tb -l
300 g frische Champignons, in
- feine Scheiben geschnitte
3 tb Weisswein oder Kalbsfond
Salz, Pfeffer
250 g Sahne
1 tb Petersilie, gehackt
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Kaffee oder Tee,
- Kaffee oder Tee,
- "Nudeln",
- SWR 14.02.2002
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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