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    Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Dann mit einer
    Kelle so lange kr?ftig r?hren, bis sich kleine Spitzchen bilden.

    Schalotten oder Zwiebeln sch?len und fein hacken. Die Petersilie
    ebenfalls hacken. Beides zur Butter geben. Die Knoblauchzehen sch?len,
    in die Knoblauchpresse geben und durchdr?cken. Etwas Pfeffer beif?gen
    und alles sehr gut mischen.

    Die Champignons kurz unter kaltem Wasser sp?len. Dann die Stiele der
    Pilze sorgf?ltig herausdrehen oder mit einem scharfen
    K?chenmesserchen herausschneiden. Champignonk?pfe mit der
    Kr?uter-butter f?llen und in eine Gratinform setzen. Die Champignons
    auf der mittleren Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens w?hrend
    ca. 15 Minuten ?berbacken.

    Die falschen ?Schnecken? mit Pariserbrot servieren, welches in die
    geschmolzene Butter getaucht wird.

    :Stichworte: Gef?llt
    :Stichworte: Kinder
    :Stichworte: Pilz
    :Erfasser/Name: Rene Gagnaux
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    150 g Gesalzene Butter
    2 Schalotten oder kleine
    - Zwiebeln
    2 bn Petersilie
    2 Knoblauchzehen
    Schwarzer Pfeffer
    20 lg Champignons m?glichst
    - gross
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Rene Gagnaux


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