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Ananas-kuchen mit baisergitter
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Obst , Backen
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 1. 2 Eier trennen. Mehl, Salz, Fett, 100 g Zucker, 2 Eigelb und 1 Ei
verkneten. Ca. 30 min. kalt stellen.
2. Inzwischen 100ml Milch und Puddingpulver verr?hren. Rest Milch
aufkochen. Puddingpulver einr?hren und kurz aufkochen lassen. Schmand
und 150 g Zucker unterr?hren. Ananas abtropfen lassen.
3. Teig auf einer gefetteten, mit etwas Mehl best?ubten Fettpfanne
ausrollen. Creme daraufstreichen. Ananas darauf verteilen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 180 Grad / Gas
Stufe
3) ca. 1 Stunde backen.
4. Rest Eiweiss, Zitronensaft und 100 g Zucker zu einem sehr steifen
Schnee schlagen. Kokosraspeln unterheben. In einen Spritzbeutel
f?llen. Eischnee als Gitter auf den Kuchen spritzen und ca. 10 min.
bei gleicher Temperatur goldbraun ?berbacken.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca 1 3/4 Stunde
: : 340 kcal
: : 1424 kJoule
:Stichworte: Ananas
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Kuchen
:Stichworte: Obst
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 3 Eier (Gew.-Kl.3)
500 g Mehl
1 Msp. Salz
250 g kalte Butter/Magarine
350 g Zucker
0.75 l Milch
3 Becher Puddingpulver
- Vanill
1 kg Schmand
2 Dose/n (a 850 ml)
- Ananasrin
1 ts Zitronensaft
50 g Kokosraspel
Ü -
- Erfasst von Nadja Kramer
- Erfasst von Nadja Kramer
- _berarbeitet f?r Kalorio
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