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    Ananaskrapfen
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    		   Obst , Geb?ck , Exotisch
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    1. Ananas sch?len, den holzigen Strunk entfernen und in Ringe oder
    St?cke schneiden. Die Milch lauwarm werden lassen.

    2. Mehl, Backpulver, Zimt, und Kardamom in einer Sch?ssel vermischen.
    Lauwarme Milch hinzuf?gen und alles zu einem dickfl?ssigen Teig
    verr?hren.

    3. Ghee oder Butterschmalz in einem breiten Topf erhitzen,
    Ananasst?cke durch den Teig ziehen, kurz abtropfen lassen und
    portionsweise im heissen Fett rundherum goldbraun ausbacken.

    4. Die Krapfen herausheben, auf K?chenpapier kurz abtropfen lassen,
    mit Puderzucker und Kokosraspeln bestreuen und warm servieren.

    *Tipp* Statt mit Ananas k?nnen die Krapfen auch mit anderem Obst
    zubereitet werden.

    :Stichworte: Ananas
    :Stichworte: Geb?ck
    :Stichworte: Indien
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 reife Ananas (ca. 800 g)
    250 ml Milch
    150 g Mehl
    0.5 ts Backpulver
    1 ts Zimt
    1 ts Kardamom
    500 g Ghee oder Butterschmalz
    2 tb Puderzucker
    2 tb Kokosraspel
    Ü -
    - Gepostet von Hans-Peter
    - Rietzschel
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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