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    Von der Ananas den Strunk abschneiden, Frucht vierteln und die holzige
    Mitte l?ngs herausschneiden. Ananas sch?len, fein schneiden und
    abwiegen (400 g). Kiwi sch?len, fein schneiden und abwiegen (400 g).
    Jalapenos entkernen und hacken.(200 g) Fr?chte und Zitronens?ure in
    einem Kochtopf mit Extra Gelier Zucker gut verr?hren. Alles unter
    R?hren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten
    unter st?ndigem R?hren sprudelnd kochen lassen und von der Kochstelle
    nehmen. Kochgut evtl.
    absch?umen, sofort randvoll in sterilisierte, vorbereitete Gl?ser
    f?llen, mit Twist-off-Deckeln, verschliessen, umdrehen und ca. 5
    Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

    :Stichworte: Ananas
    :Stichworte: Chilis
    :Stichworte: Jalapeno
    :Stichworte: Kiwi
    :Stichworte: Konfit?re
    :Erfasser/Name: Peter Hammer
    :Erfasst am: 8.3.2005
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    400 g Ananas
    400 g Kiwi
    200 g Jalapeno Chilis, entkernt,
    - gehackt
    (alles vorbereitet gewogen)
    1 pk Zitronens?ure
    500 g Extra Gelierzucker (2:1)
    Ü -
    - Frei nach:
    - Inas Konfit?renrezepten
    - Gepostet von: Peter Hammer
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Peter Hammer


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