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    		   Exotisch , Obst
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    Physalis (Kapstachelbeere, Ananaskirsche) : schmeckt als frische
    Frucht
    (leicht s?uerlich) oder als Kuchenbelag.
    Fr?chte mit der Gabel einstechen oder halbieren und im Zucker etwas
    ziehen lassen.

    Karambole (Sternfrucht) : k?nnen Sie roh mit oder ohne Haut, geniessen
    (s?uerlich, enth?lt viel Vitamin C). Es reicht, sie abzuwaschen.
    Wegen der Form wird Karambole gern als Dekoration von Speisen
    genommen.
    Schmeckt in Obstsalaten, S?ssspeisen, Gelees und Kompott.

    Litschi (chinesische Haselnuss) : hat eine noppenartige, zerbrechliche
    Schale und zartes, glasiges Fruchtfleisch, das einen ungeniessbaren
    Kern umschliesst. Litschi schmeckt wie eine Mischung aus Weinbeeren,
    Kirschen, mit dezenter Rosennote. Beilage zu Fleischgerichten, lecker
    in Cocktails und Obstsalaten.

    Babaco : ist am besten frisch oder roh in Salaten, s?ss oder pikant.
    Eignet sich zur Saft- und Konfit?renherstellung, kann mit Honig oder
    Orangensaft aromatisiert werden.

    Rambutan (behaarte oder falsche Litschi) : am besten als Frischfrucht
    (baldiger Verzehr); schmeckt wie echte Litschi.

    :Stichworte: Exotisch
    :Stichworte: Frucht
    :Stichworte: Info
    :Erfasser/Name: von Acerola bis Zitrone
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Physalis
    Karambole
    Litschi
    Babaco
    Rambutan
    Ü -
    - frau aktuell erfasst
    - von:
    - aus dem Buch: Ira Hader
    - Verlag f?r die Frau
    - Leipzig
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von von Acerola bi


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