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    Exotica - s?sses avocad?is
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    		   Nachtisch , Exotisch
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    Zubereitung:
    die Avocado l?ngs rundum bis zum Kern einschneiden, die H?lften
    auseinanderdrehen. Den stein herausl?sen, das Fruchtfleisch in einen
    hohen R?hrbecher geben und mit dem Zitronensaft ?bergiessen. Das
    Salz, den Puderzucker, das Eiwqeiss und die Sahne zum Avocadofleisch
    geben und das Ganze p?rieren.

    Die Masse in der Eismaschine etwa 20 Minuten gefrieren.

    Serviervorschlag: Inzwischen die Orange sch?len und filetieren.
    Jeweils vier Orangenfilets auf einem Teller anrichten. Je drei kleine
    Kugeln Avocad?is anrichten und die Orangen und das eis mit jeweils
    einem Essl?ffel Orangenlik?r betr?ufeln.

    :Stichworte: Avocado
    :Stichworte: Eis
    :Stichworte: Exotisch
    :Erfasser/Name: Volker Neurath
    :Erfasst am: 11.12.2004
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Ü ZUTATEN
    1 lg Reife Avocado
    1 tb Zitronensaft
    1 pn Salz
    40 g Puderzucker
    1 Eiwei?
    170 g Sahne
    1 Orange
    4 tb Orangenlik?r
    Ü -
    - Rezeptbuch "Eismaster"
    - Unold
    - Gepostet von: Volker
    - Neurath
    - Erfasst von Volker Neurath
    - Erfasst von Volker Neurath


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