Rezept für Erdnuss-H?hnersuppe aus dem Nahen Osten

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Erdnuss-h?hnersuppe aus dem nahen osten
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Gem?se , Suppe
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In einem grossen Topf das -l erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und
Paprikast?ckchen anschwitzen. Die Tomaten, Br?he und Chiliflocken
zugeben. Die suppe ohne Deckel etwa 1 Stunde bei niedriger Hitze
simmern lassen.

Den Reis zugeben und etwa 20 Minuten k?cheln lassen, bis er gar ist.
Die Erdnussbutter einr?hren und das H?hnerfleisch zugeben. Alles
nochmal erhitzen, bei Bedarf mit etwas Br?he verd?nnen.

:Stichworte: Erdnuss
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Suppe
:Erfasser/Name: Petra Holzapfel
:Erfasst am: 9.1.2004
:Datum : 12.12.2006

Zutaten:

2 tb Oliven?l
2 md Zwiebeln; gehackt
4 Knoblauchzehen; gepresst
1 lg Rote Paprikaschote;
- gew?rfelt
1 lg Gelbe Paprikaschote;
- gew?rfelt
840 g (1 gro?e Dose)
- Dosentomaten; g
1.5 l H?hnerbr?he
Schwarzer Pfeffer
0.25 ts Chiliflocken
100 g Langkornreis; ungekocht
2 Gegarte H?hnerbr?ste ohne
- H?hnerfleischreste;
- H?hnerfleischreste;
- kleingeschnitten
160 ml Cremige Erdnussbutter
Ü -
- leicht modifiziert nach
- Gail Greco
- Great Cooking with Country
- Inn Chefs
- A Culinary Journey Across
- America
- Gepostet von: Petra
- Holzapfel
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Petra Holzapfe

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