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Erdbeertarte (*)
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Backen , Obst
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 (*) f?r ein Backblech von ca. 28cm Durchmesser, gefettet Mehl,
Mandeln, Salz und Zucker in einer Sch?ssel mischen. Butter beigeben,
von Hand zu einer gleichm?ssig kr?meligen Masse verreiben. Ei
beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenf?gen, nicht kneten.
Teig flach dr?cken, zugedeckt ca. dreissig Minuten k?hl stellen.
Formen: Teig auf wenig Mehl rund auswallen, ins vorbereitete Blech
legen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Teigrand nach Belieben
verzieren, ca.f?nfzehn Minuten k?hl stellen.
Halbrahm mit den ?brigen Gusszutaten in einer Sch?ssel verr?hren,
auf dem k?hl gestellten Teigboden verteilen.
Backen: ca. f?nfundzwanwig Minuten in der unteren H?lfte des auf
200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter ausk?hlen.
Erdbeeren mit der Schnittfl?che nach unten auf dem Kuchen verteilen.
Gelee mit dem Wasser in einer kleinen Pfanne erw?rmen, die Erdbeeren
damit bestreichen.
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Erdbeer
:Stichworte: Kuchen
:Stichworte: Mandel
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 160 g Weissmehl
50 g Mandeln; gemahlen
2 pn Salz
3 tb Zucker
100 g Butter; kalt, in St?cken
1 Ei; verklopft
Ü -GUSS
0.2 l Halbrahm
1 tb Maisst?rke
1 Ei
1 Unbehandelte Zitrone
- abgeriebene Schale
2 tb Zucker
50 g Mandeln; gemahlen
Ü Erdbeeren; halbiert
500 g Erdbeeren; halbiert
6 tb Erdbeerguss-Gelee
2 tb Wasser
Ü REF
El+onore Sch?ttel, in
- Betty Bossi, Telescoop
Vermittelt von R.Gagnaux
Ü -
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- _berarbeitet f?r Kalorio
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