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Erdbeerrouladen an einer spielerei von saucen
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Desserts
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 Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Lammfilet Bauernart Dessert: Erdbeerrouladen an einer Spielerei
von Saucen
Zubereitung des Dessert: Erdbeerrouladen an einer Spielerei von Saucen
Ca. 1/4 l. Milch mit dem Mark der Vanilleschote und der Schote selber
aufkochen lassen. Zwei Eigelb u
nd ein Ei aufschlagen und die gekochte Milch (ohne die Schote) unter
st?ndigem R?hren vorsichtig eint
r?ufeln. Aus Mehl, Zucker, 2 Eiern und Milch einen Pfannkuchenteig
herstellen und einen Pfannkuchen b
acken. Die Erdbeeren waschen,vierteln, auf dem Pfannkuchen verteilen, diesen
einrollen und in Scheibe
n schneiden. Diese R?llchen auf einen Teller legen. Ein bi?chen von der
Vanillesauce mit Kakaopulver
vermengen, davon einen Klecks zu dem Pfannkuchen geben, den Rest der Sauce
um diesen Klecks verteilen
und Muster in die Saucen ziehen. Mit einer Erdbeere garnieren.
Stichworte:
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ü -KOSTEN F?R ZUTATEN DM 14,19-
4 Schale Erdbeeren
600 g Lammfilet
16 Kartoffeln
4 Paprika rot
400 g Rettich-Keimlinge
1800 g IGLO Spinat
4 Vanillestange
Ü KOCHDUELL GRUNDAUSSTATTUNG
- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- P?tschke w
- ww.beste-rezepte.de
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