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    Ananas kraut
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    1 1/2 Zwiebel in einem Topf in etwas Fett and?nsten. Ananasst?cke
    abtropfen lassen und halbieren o. vierteln. Saft auffangen.
    Sauerkraut mit eigenem Saft, Lorbeer, Wacholder und die kleinen
    Ananasst?cke zu den ged?nsteten Zwiebeln geben und mit einem Teil des
    Ananassaftes auff?llen. Je nach Bedarf beim Weiterkochen mehr
    Ananassaft zugeben. Aufkochen lassen und ca. 30-45 Min. auf kleiner
    Flamme weiter k?cheln. 1/2 Zwiebel in d?nne Viertelringe schneiden
    und mitkochen.

    Mit Pfeffer und Salz (evtl. Zucker) abschmecken.

    Variation: Mit einem guten Schuss Sekt kurz vor Ende des Kochens
    wirds zu ?Champagnerkraut?.

    :Stichworte: Beilage
    :Stichworte: Vegetarisch
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 lg Dose Sauerkraut
    1 sm Dose Ananas in St?cken
    2 md Zwiebel
    1 Lorbbeerblatt
    2 Wacholderbeeren, zerdr?ckt
    Ü -
    - Gepostet von: Claus D.
    - Arnold
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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