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Erdbeer shortcake
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Nachtisch , Obst
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 Die H?lfte der Erdbeeren mit dem Zucker ( evtl. ) mit einem
Kartoffelstampfer grob zerstampfen, nicht p?rieren. Restl.
Erdbeeren zugeben, 1 Std. ziehen lassen.
In einer Sch?ssel Sahne mit Schmand und Puderzucker steif schlagen,
Vanille zugeben, unterschlagen.
Biskuits evtl. kurz im Ofen erw?rmen, dann l?ngs mit einer Gabel
halbieren, Bodenteile auf einen Teller geben und die Erdbeeren
dr?berl?ffeln. Etwas Sahne daraufgeben, Deckel aufsetzen und mit
Puderzucker best?uben. Restl Sahne dazu reichen.
F?r die Biskuits :
In einer Sch?ssel trockene Zutaten mischen, Sahne zugeben und
vermischen, bis sich gerade eben ein Teigball bildet. Auf bemehlter
Arbeitsplatte zu einem Ball formen, vorsichtig 6 mal kneten und 1,3 cm
dick ausrollen. 6 cm Kreise austechen, restl. Teig wieder vorsichtig
ausrollen und ausstechen.
Auf ein Backblech geben, mit Milch bestreichen und ca. 15 min backen,
bis die Biskuits leicht braun sind.
Ergibt 10 Biskuits.
Einfach, Total lecker. Gut vorzubereiten.
Anmerkung Petra: Sehr schnell gemacht! 7 cm Ringe ergeben auch 10
Biskuits. Backzeit bei 220?C 15 Minuten.
:Stichworte: Anke
:Stichworte: Dessert
:Stichworte: Erdbeere
:Stichworte: Sahne
:Erfasser/Name: Ralph-Peter Knauth
:Erfasst am: 17.3.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -ERDBEEREN-
0.75 l Erdbeeren, geputzt, l?ngs
- geviertelt
0.25 c Zucker, je nach Geschmack
0.5 c Sahne
3 tb Schmand
1 tb Puderzucker
0.5 ts Vanille Extrakt
4 Sahne Biscuits
Ü SAHNE BISCUITS-
270 g Mehl
1 tb Backpulver
3 tb Zucker, nach Geschmack
0.5 ts Salz
300 g Milch zum Bestreichen der
Milch zum Bestreichen der
- Biskuits
Ü -
- Sara Moulton, Cooking
- Live
- Gepostet von: Petra
- Holzapfel
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ralph-Peter Kn
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