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    Erbsen mit minze
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    Erbsen kochen.
    Gartenfrische Erbsen brauchen eine Kochzeit von nur 7 bis 8 Minuten.
    Man verwendet nur so viel Wasser, dass sie ganz knapp damit bedeckt
    sind.

    Dieses Wasser mit wenig Salz, einer Prise Zucker und ein paar
    Petersilienst?ngeln aufkochen, die Erbsen beigeben.

    Je mehr Zeit zwischen dem Pfl?cken und dem Kochen verstrichen ist,
    desto l?nger ist auch die Garzeit.
    Sch?n gr?n bleiben die Erbsen nur, wenn man sie beim Kochen nicht
    zudeckt! Butter schmelzen, die Minzebl?tter darin schwenken, die
    abgeseihten Erbsen beigeben und heiss werden lassen.

    Minzbl?tter (Pfeffer- oder Krauseminze)

    :Stichworte: Erbse
    :Stichworte: Minze
    :Erfasser/Name: Erfasst von G.Gramsj?ger
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    2 tb Butter
    4 Minzbl?tter
    800 g Erbsen
    Salz
    Pfeffer
    Ü -
    - Gepostet von: Gabriele
    - Gramsj?ger
    - SWR 12. Juni 2001
    - "Was die Gro?mutter noch
    - wusste"
    - Folge vom 22. Juni 1994
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Erfasst von G.


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