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    1. Eiweiss steif schlagen.

    2. Milch, Zucker, Salz & Eigelb in Sch?ssel geben und durchr?hren.

    3. Mehl einr?hren bis der Teig dickfl?ssig ist.

    4. Vanillezucker & Backpulver zugeben.

    5. Zuletzt die Rosinen zugeben und unterr?hren.

    6. Butter in der Form erhitzen (nur dickfl?ssig) Form ausschwenken oder mit
    Pinsel Butter verstreiche
    n, Rest in Teig geben. R?hren.

    7. Etwas Sirup in die Form geben ( das der Boden bedeckt ist).

    8. Teig daraufgeben.

    9. Form in Wasserbad erhitzen (Voll). Wenn das Wasser sprudelt zur?ckstellen
    auf etwa die H?lfte Dann
    so kochen lassen. Gesamte Kochzeit etwa 1 Std. Guten Appetit.

    Das w?rs, ich finde ?brigends es schmeckt am besten mit (s?ssem) Apfelmus.

    Man kann aber auch nachher noch Sirup dr?bertun. Hoffe ich habe alles
    korrekt wiedergegeben. Meine Om
    a macht den Mehlpudding ?brigends so aus dem Gef?hl heraus. Variationen sind
    daher kein Thema.
    ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
    Erfasser: Andreas
    Datum: 04.12.1993
    Stichworte: Andreas, Mehlspeisen, Pudding, S?ssspeisen, Dessert

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Nachspeise, Pudding, S?ssspeisen, Dessert,
    Mehl, Getreide, Andreas
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 - 4 Eier
    300 Gr. Mehl
    ca. 1/4 l Milch
    ca. 1 Tasse Rosinen
    1 T?te Vanillezucker
    1 Prise b. Teel?ffel
    - Backpulver
    1 Prise Salz
    2 tb Zucker
    0.25 Pfund Butter o. Margarine
    heller Sirup
    Mehlpuddingform


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