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    Amerikanischer salat
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    Dieser Salat ist besonders mild und kalorienarm. Er eignet sich als
    Vorspeise und mit einer Scheibe V
    ollkornbrot als Zwischenmahlzeit. G?nstig ist in diesem Salat die
    Kombination von eisenhaltigem Fleis
    ch mit Vitamin-C-reichem Obst und Gem?se: So wird das Eisen im Darm besser
    aufgenommen.

    Die Fleischscheiben f?cherf?rmig auf den Teller legen. Die Nektarine in
    schmale Spalten schneiden, Sc
    hnittfl?chen mit etwas Saft betr?ufeln. Selleriestangen waschen, F?den an
    der Aussenseite abziehen un
    d die Stange in d?nne Scheiben hobeln. Restlichen Saft mit ?l, Soja-Sauce
    und Honig vermischen, Fleis
    ch damit betr?ufeln. Sellerie und Nektarine darauf anrichten, mit Sesam
    bestreuen. Den H?ttenk?se daz
    u setzen. Evtl. mit Salatblatt garnieren. (Ca. 170 kcal. bzw. 710 kJ)

    Tip: Verdoppeln Sie pro Person die Zutaten, dann wird aus der
    Zwischenmahlzeit ein leichtes Sommer-Ab
    endessen.
    * Quelle: Eltern-Zeitschrift 7/87, gepostet von Eva-Dorothea Bilgic
    Erfasser: Eva-D.
    Datum: 02.10.1995
    Stichworte: Schwangere, Stillende, Zwischenmahlzeit, Salat

    Stichworte: Sonstige Stichworte, Mahlzeiten, Men?folge, Zwischenmahlzeit,
    Schwangere, Salat, Stillend
    e
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    20 g Putenbrustaufschnitt
    1 Nektarine
    50 g Bleichsellerie
    2 tb frisch gepresster
    - Orangensaft
    1 ts Kaltpress?l
    1 ts Soja-Sauce
    1 dr Honig
    1 Prise Sesamsamen
    1 tb H?ttenk?se mit
    - Fruchtgeschmack


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